食べ物語り11 「新潟のそば」
2021年5月28日
今回は、有給休暇を利用してインスタの映えスポットを求めて新潟県へ。
どうやら清津峡は自然とアートが組み合わさった素晴らしい景色らしい。
ただ、山の中にあるため、車がないとなかなかにアクセスしずらい。
目的を果たし、山を下り新潟市に行く途中の小千谷市のとあるそば屋。
この周辺は、へぎそばというものが有名らしい。
盛り付けが一風変わっていて、写真映えする。
へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥のそば。
へぎ（片木）は「剥ぎ」を語源として、剥ぎ板で作った四角い器のこと。
この器の上に、冷やしたそばを1口程度に丸めて盛りつける。（手繰り）
この手繰りは通常のそばでは、難しい。
手繰りは、布海苔をつなぎとしたコシの強いそばでないとうまく出来ないと言われている。
布海苔とは2月～4月の取れる海藻。
寒い時ほど、風味が良いと言われている。
ここ角谷では、1人前を7個盛りとしていた。
３～４人前くらい食べないと写真のようにきれいな並びにならないから、それくらいの人数で来たい。
１つの手繰りは1口サイズより多かった。
なかなかのボリュームがあった。
普通のそばとちがって、コシがあって食べ応えがあった。
しっかりと噛まないといけない。
噛む反動がなんとも心地よさを感じさせる。
そば粉感は、薄いが食感を楽しむなら「へぎそば」をおすすめしたい。
彼女と食べ物語り③ 「ラウンド２」
2018年5月24日（木）
お互いシフト制のため、平日の特権というものを獲得できるのである。
今回は、お嬢様がなんと
ラウンドワンに行ったことがない！！
ということで、いつか連れて行ってあげたいなと思っていた。
念願のラウンドワン。
佐賀の平日のラウンドワンは、穴場中の穴場だが、今回は福岡の方へ。
ちなみに、私のラウンドワンデビューは中学3年である。
塾の友達と自転車をこいで、よくもまあ、太宰府から博多まで行ったわ。
おそるべし、中学生の底なし体力。
それで、遊んで帰ってくるから今じゃできない。
と、私の話はこれくらいにして。
お嬢様は、どちらかというと芸術系であるが、まったく動けないわけではない。
しかも、習い事４つ（バレエ、ピアノ、オルガン、ドラム）をこなす超ハイスペックwomanだ。
私まで、鼻が高くなる。
運動神経のお手並み拝見といこうか。
やはり、ほとんど人は居なかった。
ゆっくりと動画をとりながら、ふざけあいながら、１つ１つのスポーツを楽しんだ。
中でも、盛り上がったのは、パターゴルフとバドミントンではなかろうか。
同じくらいのできだったからな。
でも、お嬢様にも苦手な分野はあるようで、なんとローラースケートがぎこちなかった。
「あんれー、バレエやってるからスケートとか得意化と思った。」
「だって、ぜんぜんしたことないんやもん。」
そんなでも、楽しんだ。
あと、一番彼女とやってみたかったのはキャッチボールである。
少しの間だったけど、念願が叶ってまんぞくである。
心と心のキャッチボールも含めて。
最後に、疲れていたので、座れるカラオケボックスへ。
ほんと何でもあって、1日居ても飽きないな、と感心してしまう。
意外とカラオケもお嬢様とは初めてかも。
友達から、お嬢様がカラオケで歌っている動画を送ってもらったことがあるが、
生歌は、やばいな。
「カラオケよく行くの？」
「あんまり行かないかなー。お母さんとかとは嫌かなー。ピアノのレッスンじゃなくて、歌のレッスンになっちゃう。」
親の影響大きい。まあ、たしかに親からピアノ習ってたら自分も嫌だろうな。
純粋にカラオケを楽しめない。
あ、ちなみにご褒美曲は、西野カナの「darling」でした。
ちょっと目元がぼやけました。
ラウンドワンの帰り、夕飯を迷っていたところ、検索でヒットした
チリダイニング
というお店。
たまには、他国の食べ物をと思って探していた。
駐車場は店の前に2台しか停められない。
店の前は、大きなバイパスで3車線で停めにくいことこの上ない。
信号のタイミングが重要となる。
店に入ると、バーのような感じとなっているが、統一感のないグッズたちが何とも良い。壁に、アイアンマンが埋まってて、男性陣にとって最高。
店長も話すと気さくな方で、メキシコ本場の話が聞ける。
内容は忘れてしまったが、お話し好き。
店に電話が途中でかかってきた。
英語で会話していた。かっこいい。
セットメニューを注文。
メキシカンを味わえた。
ライスの上に旗がのってるのも久しぶりだな。
今回は、高校生っぽいデートになってしまったかな。
でも、ラウンドワンもラウンド２も楽しめたよね。
彼女と食べ物語り② 「という名のハンバーグ」
2018年4月6日（金）
社会人になって1年が過ぎ、仕事への身のこなしもようやくわかってきた頃ではなかろうか？
春になり、みな活動的になる。
年度の始め。
目標は立てて未来へと進む。
お互い実家暮らし。（私は、祖父の家だが）
片道1時間の微妙な遠距離。
お付き合いをするうえで、距離的な不便なこともあるし、家では邪魔も入ったりする。
今回は、遠出するでもなくお家デートを楽しむつもりだ。
まずは、親に連絡せねば。
家で勉強することにしておいた。
家に彼女をお呼びするに当たって、これほど面倒でむずがゆいことはない。
親からは特に深くは追及されなかった。
何もしないからね。とのこと。
家で何をするかというのは、大体旅行の準備を一緒にしたりするのだが、
将来に時間を投資することにした。
お嬢は社内の試験勉強。
私は、今年の目標として健康運動指導士の試験勉強。
でいじーLINE「今度の休みどうする？」
お嬢LINE「6日会えなかったら30日まで会えんとか無理やけん少しでも会いたい」
うれしい事を言ってくれる。
しかし、お互いシフト制で、お嬢は習い事を4つもこなすハイスペック彼女なのだ。
お嬢LINE「12時までピアノなので、そのあと会えます！」
習い事終わりのお嬢様を迎えに行き。
私の実家近くのハンバーグ屋にランチすることに。
FBS福岡放送の「頑張るキミに花束を！」の崖っぷち店再生プロジェクトで有名となった「TOFURO GRILL とうふろう グリル」に行くことにしていた。
放送があってからは、しばらく行列が続いていたためなかなか行けなかったのである。
駐車場は店の前に２～３台停められるが狭い。
他にも、パチンコ屋の立体駐車場のよこのスペースも4台ほど停められるようになっていたが狭かった。（現在パチンコ屋、立体駐車場はない）
中はすごくおしゃれで、ジャズバーみたいな感じで落ち着ける空間。
置物が１つ１つ風変りで統一感はなかったがなじんでいた。
無難に
ハンバーグ定食（¥800）
を注文。
プレート内にある添え物はハンバーグに負けないくらい量があった。
ハンバーグはやわらかくジューシーだった。
ただ好みの問題だろうか。中の玉葱がシャキシャキとしていたのが少し気になった。
ランチを終え無事帰宅。
こたつ机に並んで座る。
こうやって勉強するときに隣に誰かいることは、お付き合いをしていてもやっぱり落ち着かない。
母がコーヒーとクッキーを用意してくれた。
タイムラプス動画にハマっていたので、スマホカメラが私たちがしっかり勉強しているか監視していた。
今見返すと真面目なふりをしていたな。
私は右利きで、彼女は左利きだった。
ときどき肘で相手を小突いてしまう。
いつもとは逆に座っていたことに気が付いた。
そのちょっとした触れ合いが心地よかった。
ずっと勉強もあれなので、というかそんなにしていない。
ハッピー（犬:トイプードル）のお散歩に行くことにした。
ハッピーはお嬢様を敵対視している。
あまり触らせてあげない意思を示す。
お嬢様がハッピーと仲良くなるのはまだまだかかりそうです。
近くに政庁跡がある。
いつものお散歩コースだ。
お互い、いい気分転換になった。
家でもゆっくりできたし、明日からまた仕事がんばれそう。
「勉強」という名の口実のもと、お家デート。
彼女と食べ物語り① 「飲み物にタピオカが入ってればだいたいお洒落」
2017年12月20日（水）
福岡県福岡市
2人の中で話題となっていた
「春水堂（チュンスイタン）」
にやっときた。
タピオカミルクティー発祥の店として有名らしい台湾カフェ。
もちろん、インスタ映えを求めて来たのである。
YouTuberの「PARASTICA（パラスティカ）」の影響を大いに受けた。
「PARASTICAのでいじーとお嬢でーす！今日紹介するのは、、、」
なんてごっこ遊びをして、まったく周りが見えず、目の前にあることだけが自分らの世界だった。
だいたいふたりの会話は、YouTubeか、仕事かディズニーかディズニーかディズニーかと言った具合である。
「ディズニーのカウントダウンに行きたいね。毎年応募してるのになかなか当たんない。」
この時期にこうゆっくりと天神でデートするということは、夢の世界に行くことが出来ないことはもうお察しである。
なので、せめてものこのデートを楽しんでもらいたい。
平日と時間の関係もあってか人は少なめでゆっくりと過ごせた。
春水堂では、お昼はまだだったので、
タピオカ抹茶小豆ミルク
パクチー担々麺
ランチセット（¥1100+税）を注文した。
やはりタピオカは弾力があり、ふんわりと甘みも感じられた。
抹茶の味もしっかりしつつ、ミルクの甘味がとろけてタピオカとばっちりと合っていた。
うまく食レポできただろうか。（覚えていない、、、）
タピオカは店によって、弾力、味付け、大きさがさまざまである。
自分好みのタピオカを見つけるのは、まだまだ時間がかかりそう。
しかし、ここのタピオカは3本指に入る。
タピオカと言えど奥が深いのがわかったのは、お嬢とタピオカドリンクをデート途中で飲むようになってからである。
パクチー担々麵は辛さは、後からぴりぴり来るタイプであったが癖になる辛さだった。
パクチーは実は苦手。
初めて食べたときのことを思い出す。
バイト先の飲み会で、フライドポテトを頼んだのだがその上にパクチーがまき散らされていたのである。バジルならまだわかる。
初めてのものだが、パセリ感覚でなんにも考えず食べる。
口の中がカメムシだった。
癖が強い食べ物。
パクチーをお嬢様が見たことない、食べたことない言うから
こういうものだと教えてあげるために頼んだ。
あげようとしたけど、お気に召さなかったらしい。
担々麺のパクチーは辛さのせいかあまりしつこくなかった。
それが狙いで、食べられるだろうと自負していた。
店内は中華感じさせる。壁には、釘で笹を描いていた。
ここにもインスタ映え。
お昼としては担々麵だけと少なめ。
しかし、タピオカはキャッサバでんぷんからできている。
芋類のなかまだ。
カロリーは高い。
今日はまだ、夕食まで食べて帰るつもり。
だからそれまでにたくさん歩くだろうからチャラということで。
今日はこのへんで。
彼女と食べ物語り⓪
新シリーズをそろそろ始めようかと
私にとって素敵な時間を過ごせたこと
できる限り再現できたらと
ただの自己満とお惚気話です
どうぞ温かい目で見守って頂けたら
いつまで続くかわかりませんが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
実は、ブログを書く内容はネタ帳を見ています。
なので、日時はバラバラです。気の向くままに思い付きで書いています。
いつか時系列順に整理できたらと思っています。
食事に関する職業に就いた私は、レシピ本は必要だろうと考えさっそく（形から入るタイプです）100円ショップでレシピノートを購入しました。
それが、使いにくく、そして仕事にはうまくそのノートを活用してあげることが出来ませんでした。
半年たって、このノートどうにかできないものかと考えた結果
外食の記録ノート
として使うことになりました。
今は、別の方法で記録するようになりました。ですが、もっといい方法を模索中です。
食べログとはまた少しちがう気がするんですが、なにか良いアプリがないでしょうか？
自分でアプリ開発できたらなあ、と思いますが機械音痴です。
当時は、写真を現像して切り取って作成していました。
それはそれは楽しかったです。次はどこへ行こうか、ワクワクしていました。
今では、財産であり宝物になりつつありますね。
その多くは、彼女で埋め尽くされています。
彼女との出会い、距離が急接近したのは、大学生4年の夏からでした。
まだ付き合っていなかったですが、ズッキーニ君とお嬢と私の3人で「スシロー」を食べたことから始まっています。
お嬢と私の出会いもお時間のある時に。。。
お寿司っていうのは、やっぱり私にとっては特別な存在なのかもしれません。
食べ物語り⑩ 「時代遅れの洋食屋」
2019年11月9日（㈯
私「松本城見てみたくね？Ｏｒａｎｇｅって漫画知ってる？そこ舞台になってる場所だよ。」
ナス君「調べてみよっか。その周辺にも色々あるみたいだし。ここから高速だとどれくらい？」
私「高速使っても回り道になるから変わらないと思うけど、1時間ちょっとかな。」
今回は長野県松本市からお届け致します。
松本市と言えば、松本城くらいしか思いつかないのでまだまだ長野県民になりたてということが露わになる。
とりあえず、有名どころを回るのが無難で鉄則だ。
高速も電車も通っているが、峠を避けているためどうしても時間がかかってしまう。
九州育ちの私からしたら、なかなか分かってもらえないだろうが福岡県から宮崎県に行くのが面倒なことに匹敵する。
空は雲一つない秋晴れで、峠を越える際にみえる色が変わった木々はより一層際立った。
道中は何も問題なくスムーズであった。
ナス君は、大学院卒で新卒1年目である。
自分は転職してまだ間もない。
これからのこと、仕事の話で希望と不安でいっぱいで話は尽きない。
1時間ちょっとで着いた。
休日とあって、人も多かった。
この頃はコロナのコの字も聞かなかった。
そのため、松本城に入るには40分待ちであった。
正直、そこまでして入るかと言えば、歴史はそこまでな私は他を回ろうと促した。
夢の国のアトラクションの40分待ちなら全然待つことが出来るんだけど、、、
松本城を一周して、なわて通りへ向かった。
なわて通りは出店やら雑貨屋らがあり賑わいを見せる。
歩き疲れたため、ゆっくりと休めそうなところを検索していたところ発見した。
「時代遅れの洋食屋 おきな食堂」
は少し外れにある。
雰囲気はその名の通り、レトロそのものだった。
グラスがぶら下がっているところを見ると、夜は違った雰囲気となるのだろう。
おなかは空いていなかったので、コーヒーとプリンを注文。
プリンも昔ながらのプリンといった感じ。
濃厚というよりは食感を大事にしていると思われる。
ラクガキ帳もあり、待ち時間も楽しめる。
また来る理由が出来てしまった。
食べ物語り⑨ 「刀で語る信州そば」
2019年 11月9日（㈯）
長野県のグルメと言えば、
信州そば
である。
今回は、友達のナス君が遊びに来てくれた。
ナス君は現在、（実は長野県の隣にある）埼玉県に住んでいる。
となりと言っても新幹線で1時間かかる。
長野県に引っ越して、1ヶ月が過ぎた。
長野県を冒険したくてたまらなかった。
1泊2日で、長野県の名所を回る予定だ。
まずは、腹ごしらえ。
以前、母型の祖父から気になる蕎麦屋があると聞いていたので、そのリサーチも含めだ。
名前は、
「刀屋」
上田は、真田幸村という武将が有名で観光スポットも多い歴史ある町だ。
武将がいるからには、刀も必然であろう。
そば処「刀屋」は先祖が鍛冶屋であったらしい。
丁度開店と同時刻に到着。
自分らが食べ終わって、外に出る頃には行列が出ていた。
それほど人気な店なのだ。
何と言っても、ここの店の特徴はそばの量である。
店員さんから必ず説明を受ける。
「並盛は東京で言うざる2杯分くらいの量に当たります。」
じゃあ並で十分だね。と弱気に注文。
そばのご登場。
並でもそばが山の形をして現れたのだが？
そばの山のてっぺんは黒い化粧がバラバラと降り注がれていた。
ボリュームのほどは大変満足だ。
お味は、、
おお
食感がいい。そばを食べている感じが口全体でかみしめられる。
麺もやや太め。
そば粉が濃ゆく感じた。
蕎麦湯もしっかりと頂いた。
入れ物が奥ゆかしい。
パワーがみなぎる。
今日はこれから、松本を回る予定だ。
ナビ＆リサーチはナス君におまかせ。
自分は運転担当。
旅の前にいい腹ごしらえができた。
次回へ続く。
